
Welcome to Food Safety And Hygiene since 2020
খাবারের প্রাঙ্গণে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য, খাদ্য উৎস (যেমন খাবার, জল, আবর্জনা) অপসারণ করা, প্রবেশপথ বন্ধ করা, এবং নিয়মিত পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা প্রয়োজন. এছাড়াও, শারীরিক পদ্ধতি (যেমন ফাঁদ), রাসায়নিক পদ্ধতি (যেমন কীটনাশক), এবং জৈবিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করা যেতে পারে. একটি পেশাদার কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ পরিষেবা ব্যবহার করাও একটি কার্যকর সমাধান, যেখানে স্থানীয় পরিষেবার তালিকা পাওয়া যায়.
প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা (Preventive Measures)
পরিষ্কার পরিছন্নতা (Sanitation): নিয়মিতভাবে মেঝে ঝাড়ু দিয়ে মোছা, কাউন্টার পরিষ্কার করা এবং খাদ্যদ্রব্য, স্পিল (spill) এবং আবর্জনা দ্রুত পরিষ্কার করা উচিত, যা কীটপতঙ্গকে আকৃষ্ট করে.
প্রবেশ পথ বন্ধ করা (Exclusion): দেয়াল, জানালা, এবং দরজায় কোনো ফাটল বা গর্ত থাকলে তা বন্ধ করতে হবে, যাতে কীটপতঙ্গ ভেতরে ঢুকতে না পারে.
খাদ্য ও জল পরিচালনা (Food and Water Management): খাদ্যবস্তু সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে, যাতে কীটপতঙ্গ সহজে সেগুলিতে পৌঁছাতে না পারে.
নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি (Control Methods)
শারীরিক নিয়ন্ত্রণ (Physical Control): এতে ফাঁদ ব্যবহার করা, বা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে কীটপতঙ্গকে ধ্বংস করা অন্তর্ভুক্ত.
রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ (Chemical Control): কীটনাশক এবং অন্যান্য রাসায়নিক ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে খাবার ও পানীয়ের সুরক্ষার জন্য সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে.
জৈবিক নিয়ন্ত্রণ (Biological Control): এটি কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক শত্রুদের ব্যবহার করে করা হয়.